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贵州特产小吃贵州臭豆腐 大方手撕臭豆腐干 送辣椒面特色食品

  • 生产许可证编号:
  • 产品标准号:
  • 厂名:
  • 厂址:
  • 厂家联系方式:
  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 重量(g):280
  • 包装方式:其他
  • 食品类型:地方特色
  • 口味:薄片臭豆腐50片280克左右小厚片臭豆腐25片300克左手撕豆腐40片600克左右大片臭豆腐40片670克左右大厚片臭豆腐30片650克左小小片嫩烤臭豆腐200片
  • 豆制品种类:臭豆腐
  • 产地:中国大陆
  • 省份:贵州省
贵州地方特色臭豆腐,3份即可包邮,买就送吃臭豆腐的辣椒面哦
种类一:薄片臭豆腐
50片装,重量280克左右,厚度是4毫米左右,宽度是30毫米左右
种类二:小厚片臭豆腐
25片装,重量300克左右,厚度是10毫米左右,宽度是33毫米左右
种类三:手撕豆腐
40片装,重量600克左右,厚度是4.5毫米左右,宽度是42毫米左右  
种类四:大片臭豆腐
40片装,重量670克左右,厚度是7毫米左右,宽度是48毫米左右
种类五:大厚片臭豆腐
30片装,重量650克左右,厚度是10毫米左右,宽度是45毫米左右
种类六:小小片嫩烤臭豆腐
200片装,重量500克左右,厚度是2毫米左右,宽度是20毫米左右
 
一共是以上6种类型的臭豆腐,请亲选择喜欢的类型购买,
温馨提示:收到臭豆腐后最好打开真空包装,在空气中自然发酵几天再做来吃味道会更好哦!
 
当亲们收到臭豆腐后可能会出现如下状况:
1、真空涨袋。2、巨臭刺鼻。3、臭豆腐出现大面积黄色或者比较稀粘等,这些都是属于正常的现象,因为臭豆腐是自然发酵的食品,真空后气体会挥发不出来,所以会有味道或出现以上状况!没有大面积明显黑斑都是没有变质的!如果对以上无法接受的亲请不要买哈!
 
风味臭豆腐,拍前看一看!
贵州风味臭豆腐,注意哈,在快递过程中,臭豆腐在真空袋里面会不断发酵产生气体的哦,从而将袋子胀大或者袋子裂开,这都是正常现象,都是不影响食用的哈,还有一点,亲们有的反映豆腐收到时不怎么臭,或者是太臭了。这个都是因为豆腐是发酵程度决定的,待能闻到臭味的时候就可以吃了,假设豆腐收到后太臭了。其实这个时候才是油炸来吃,最香的时候,如果不喜欢太臭的话,请将臭豆腐至于通风避光的地方,摆放2到3个小时。待豆腐的臭味散去一些, 就可以炸了吃了!!!
 
臭豆腐不臭
“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味,颜色微黄,质地酥嫩细腻,食之清爽适口,并且还易于保存。
 
贵州臭豆腐的由来
贵州臭豆腐,已有100多年的生产历史。相传,清朝道光年间,我们贵州毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多,未卖完。店主人怕老鼠咬吃,就分别放在几个木柜内。第二天取时, 有一个柜子被忘了,没有取出其中的豆腐,到第三天取出看时,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有 风味,很快就卖完了。这就是毕节“臭豆腐干”的由来。将磨好的豆浆过滤后点成豆花,滤去清水,用小白布分别包成八厘米见方、两厘米左右厚的豆腐包,平摆在木板上,上压木板、石块,将水分榨干;然后剥去布,抹上食盐,五块 一叠,静置两小时,使盐味渗入豆腐内;在备好的木柜内下铺稻草,一层豆腐干铺一层稻草,一般码四层,码好后盖上柜盖。室内温度要保持在二十五度左右,保存1——7天,待它长毛后取出。臭而香的豆腐干现在正式完工了。
 
臭豆腐如何食用
臭豆腐除了炸,还可以烤,烙锅烙等等,想怎么吃就这么吃,想怎么臭就怎么臭。是贵州非常出名的风味小吃之一,在全国各地大有名气。
 
关于重量
由于是手工制作出来的,所以在切的时候重量上难免有差异,但是误差不会相差很多,一般10到20克的差别,介意的亲可以不用拍哈!
 

感谢亲光临孟渲特产店,在此,对于臭豆腐可能出现的问题做一下说明,还请理解。第一:臭豆腐本身属于发酵产品,在快递运输过程中会慢慢发酵,因为是真空包装,发酵产生的气体会不断充满袋子的空间,从而散发不出去导致涨袋或者漏气;第二:所谓臭豆腐,本身是要发酵到臭的时候才是最佳弄来吃的时候,所以有时候会变得巨臭难闻;第三:臭豆腐有时候会变成大面积的黄色或者比较稀、比较粘。
    鉴于以上问题,都是正常情况,所以请亲放心的食用哦!