本品由中国PKU联盟提供的原英国纽迪希勋司生产的“乐普”牌面粉、自发粉配番2014年在半年的时间里由中国沈阳科大学(称为:北)硕士生团队经过对英国、美国低蛋白面粉、自发粉配方的改进,研发出针对于亚洲苯丙酮尿症群体营养需求的高端面粉和自发粉。在2015年一款普通型、低价位的面粉、自发粉将随之问世。
千林宝贝低蛋白面粉、自发粉由内蒙古格林特业集团有限公司出品,该集团坐落在美丽的内蒙古赤峰市红山经济开发区医产业园,格林特集团通过了欧洲GMP认证,旗下属4家子公司,包括:内蒙古格林特制有限责任公司、万泽制有限责任公司、九州通达医疗器械有限公司、赤峰禾士淀粉糖有限公司。本产品研发由万泽制很少次进行试验,禾士淀粉糖有限公司出品(禾士淀粉糖生产的淀粉糖浆供给燕京啤酒的生产)。
本品原材料采用优质小麦淀粉、变性淀粉、植物油、食用纤维、维生素和微量素,经过数道工艺加工而成。面粉、自发粉里所加入的纤维素、叶酸、盐酸、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2等微量素全部由日本进口,并且为品等级。
本品蛋白质为“0”,苯丙氨酸含量为“0”。建议在制作面食时加入一点点色拉油效果会更佳,蒸出来的馒头洁白有性,且带有浓浓的小麦香味,伴有微甜的口感,改善了一般淀粉面的透明、冷却后发硬的现象。