45款超美味冰淇淋制作方法书食谱 无需冰淇淋机 最新

GELATO , 爽口的意式冰淇淋
ICE CREAM , 口感浓郁的牛奶冰淇淋
SHERBET , 低脂健康的果子露
一年之中任何时候，打开冰箱，都能吃到自己喜爱的冰淇淋口味。
自己亲手制作的手工冰淇淋不仅卫生、健康，而且食用起来更加安心，
相信您会为其柔软的口感、奇妙的口味以及细腻的质感所折服！
 

《45款超美味冰淇淋》精选45款适合家庭制作的冰淇淋配番只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。书中提供了详细的制作方法，没有冰淇淋机也没关系。另有冰淇淋常用点缀、果酱、华夫饼的做法，让您自制的冰淇淋不仅美味而且美貌。

柳濑久美子
食品搭配师。在东京都内的西式甜品店和餐厅工作6年后，赴法国深造。在法4年期间，取得Ritz Escoffier料理，学会了法式家庭点心、家庭料理。回国后，作为一名点心、料理搭配师，活跃于广告、杂志、企业新品开发等领域。与他人联合创办了料理教室。著有《点心人生》（六耀社）、《美味的等待时间  我的保留食谱》（文化出版局）、《在家就能做出美味点心》（日本实业社）等。

PREPARE制作前的准备
食材
制作工具
冰淇淋的保存

Chapter 1 清凉爽口牛奶冰淇淋
香草牛奶冰淇淋
牛奶冰淇淋的基本制作方法
_没有冰淇淋机时
◇选用搅拌机的制作方法
◇选用手持搅拌机（或者打蛋器）的制作方法
红茶牛奶冰淇淋
热带水果牛奶冰淇淋
椰子酸橙蜂蜜牛奶冰淇淋
乳酸菌酸奶冰淇淋